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Perlgraupen - Wurstsuppe

 

Die Wurstsuppe aufkochen, die Perlgraupen einstreuen und fertig ist eine Suppe die es nur noch selten in der " Kalten Jahreszeit gibt. Perlgraupen Wurstsuppe, Kesselsuppe, Metzelsuppe .... und viele andere Namen gibt es für die Wurst Brühe oder Wurstsuppe ist die Brühe, die bei der Herstellung von Brüh- und Kochwurst entsteht. Jedes Jahr zur kalten Jahreszeit wird die Wurst, Fleisch und Leber im gleichen Kessel gegart, dadurch entseht diese Wurstsuppe. Besonders Lecker schmeckt die Wurstsuppe, Kesselsuppe oder Metzelsuppe wenn auch noch Würste geplatzt sind. Diese kräftige Brühe mit Perlgraupen versehen und essen, das schmeckt mir besonders gut.

Wenn Ihr ein Rezept habt zur Wurstsuppe einfach senden an: info@service-stieler.de

Vielen Dank

Euer

Hans-Jürgen Stieler

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